맛은 괜찮고 먹을 수 있지만 보통 우리나라와 다른나라들도 소량 혼획되어서 잡어로만 들어옵니다.  하와이에서는 'monchong' 이란 이름으로 레스토랑에, 일본에서는 주로 회로 이용하고, 그리고 양념구이, 간장찜, 튀김, 연육 등으로 먹습니다. 비슷한 물고기로 새다래라고 이름 붙은 물고기들도 있습니다만 지느러미모양이 다릅니다.  타락치라고 이름 붙은 것은 지느러미가 병어처럼 길게 뻗어 있습니다만 새다래는 짧습니다. 기타 비슷하게 생긴 병어,, 샛돔, 병치매가리등은 비늘 모양과 색 등에서 단번에 차이를 보입니다.